To nie jest książka kulinarna-przepisy są dodatkiem do całości. Ta pozycja traktuje o genezie i dziejach kuchni włoskiej. Poleciłabym ją osobom, które chciałyby poszerzyć wiedzę na temat tradycji i zwyczajów Włochów. Jeżeli ktoś liczy na stronice wypełnione przepisami, to może się mocno zawieść. Przed zakupem polecam sprawdzić sobie w internecie jak książka wygląda w środku.
genialna pozycja dla fanów nie tyle co włoskiej kuchni, co poszukiwaczy historii powstania przepisów znanych na całym świecie. znajdziemy tu masę ciekawostek i przepisy najlepszych szefów kuchni. biblia jest nie lada wyzwaniem, bo waży 5kg ale tak pięknie wydanej i ciekawej książki nigdy nie miałam w swoich rękach. jesy to najlepiej podana - Italia na talerzu.